Новый директор в Café de Paris: Стефан Тендеро принимает руководство легендарным заведением
Гордое расположение на площади Казино, в самом сердце Монте-Карло, делает Кафе де Пари (Café de Paris) настоящей жемчужиной города. Теперь у этого культового места новый директор: Стефан Тендеро, который занял пост, сменив Эрика Горжю, руководившего с 2022 года.
С более чем 30-летним опытом управления, Стефан Тендеро работал в сфере общественного питания, гостиничного бизнеса и казино в таких городах, как Париж, Бордо, Трувиль-сюр-Мер и Энгьен-ле-Бен.
«Я убеждён, что превосходство в сервисе и внимание к деталям создают запоминающиеся впечатления, поэтому уделяю особое внимание работе с людьми в управлении своими командами», — написал Стефан Тендеро в социальных сетях.
Директор по общественному питанию в Париже
До прихода в СБМ Стефан Тендеро шесть лет занимал должность директора по общественному питанию в парижской брассери и отеле Le Fouquet’s. Там он руководил командой из 240 сотрудников и организовывал маркетинговые и коммерческие мероприятия. Согласно его резюме, за время его работы Le Fouquet’s значительно увеличил выручку и число бронирований, подняв их с 300 до 1 000 в день.
Князь Альбер II и принцесса Шарлен открывают обновлённое Café de Paris
Стефан Тендеро приступил к своим обязанностям за несколько недель до официального открытия нового Café de Paris, которое состоялось 22 ноября. После 19 месяцев работы княжеская чета торжественно открыла памятную табличку в честь обновлённой версии легендарного заведения.
157 лет истории…
История Café de Paris началась в 1868 году, когда Франсуа Блан основал Hôtel de Paris Monte-Carlo и Казино Монте-Карло. За время своего существования легендарная брассери претерпела множество изменений, расширений и реконструкций.
